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Vol. 32 Núm. 62 (2024)
Publicado:
2024-04-02
Editorial
Editorial
Comite Editorial
1-2
PDF
Artículos
Artificial intelligence in food science and nutrition: a narrative review
REVISTA Alimentos Hoy
3-15
PDF
The Application of Artificial Intelligence and Big Data in the Food Industry
Revista Alimentos Hoy
16-44
PDF
Artificial intelligence in food biotechnology: trends and perspectives
Revista Alimentos Hoy
45-48
PDF
Recent advances in the use of digital technologies in agri-food processing: A short review
Revista Alimentos Hoy
49-58
PDF
How Can AI Help Improve Food Safety?
Revista Alimentos Hoy
59-83
PDF
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Diciembre