Actitudes y hábitos de consumo de café en Colombia: Tradición y bienestar

Autores/as

  • Ana María Sierra Restrepo

Palabras clave:

Café

Resumen

Este artículo, que aborda el consumo del café desde la perspectiva del consumidor, ofrece información sobre los hábitos de consumo y actitudes hacia una bebida que significa tradición, bienestar e indulgencia para el consumidor colombiano,  con el ánimo de enriquecer, con una visión antropológica, el concepto científico sobre el efecto de la bebida en la salud.

Biografía del autor/a

Ana María Sierra Restrepo

Magister Medios y Mercadeo New School for Social Research, New York. Directora  Ejecutiva Programa Toma Café

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Publicado

2013-04-09

Número

Sección

Artículos Sobre Hábitos de Consumo